今日は「東海市もぐもぐ食育デー」です。今日のメニューは、ご飯・牛乳・野菜のピリ辛ひき肉煮・めひかりの唐揚げ２個・まめまめサラダです。
野菜のピリ辛ひき肉煮には、知多半島でとれたなす、愛知県のうずら卵が入っています。唐揚げに使われているめひかりは、三河湾でとれた魚です。水深およそ200～400ｍに住んでおり、青色の大きな目が特徴です。暗い海の中で光が反射して目が光る様子から、めひかりという名前がつけられたそうです。めひかりは謎の多い魚で、いまだに産卵する場所もわかっていないそうです。不思議ですね。
