今日は「サツマイモの味噌汁」が提供されています。サツマイモは、９月から１１月が一番おいしい時期です。日本で一番サツマイモを作っているのは、鹿児島県です。鹿児島県は、水はけのよい火山灰を含む土が多いので、サツマイモの栽培に適しています。また、土の中で大きくなるサツマイモは、台風がしばしばやってくる鹿児島県において、他の作物より育てやすいため、多く作られるようになりました。季節の食べ物を、子どもたちは味わって食べることができたでしょうか。
今日のメニューは、ご飯・牛乳・サツマイモの味噌汁・鯵フライのレモン醤油かけ・切り干し大根の煮物です。
