今日のメニューは、ご飯・牛乳・かき玉汁・トマト入り鶏照り焼き・ブロッコリーのごま和えです。
「トマト入り鶏照り焼き」は、夏休みに行われたトマト給食コンテストで優秀な作品に選ばれた、明倫小学校の３年生の児童が考えた料理を元に作ってあります。考えた児童は、トマトが苦手だそうです。苦手だからこそ、工夫できるのかもしれませんね。トマトには、ベータカロテンという栄養素があり、体の中でビタミンＡに変わります。皮膚や粘膜を保護してくれます。ウイルスが体の中に入るのを防ぎ、風邪にかかりにくくなる効果があると言われています。まだまだインフルエンザが流行しています。しっかりトマトを食べましょう。
