今日のメニューは、ミルクロールパン・牛乳・肉団子と大豆のトマト煮・鮭の香草焼き・野菜ソテーです。
今月の食べ物カレンダーは「大豆」です。大豆からは、豆腐、味噌、醤油、納豆、油揚げ、生揚げ、きな粉などいろいろな食べ物が作られています。日本になくてはならないものですね。大豆は、食べ物を三つのグループに分けたとき、肉と同じで体をつくるもとになる食べ物の仲間です。大豆には血や肉をつくるたんぱく質がたくさん含まれているので「畑の肉」とも呼ばれています。たんぱく質には、他にもビタミンや食物繊維などの栄養素がたくさん含まれています。今月の献立には、大豆や大豆製品がたくさん使われることになっています。
