今日の給食

今日のメニューは、黒ロールパン・牛乳・ラタトゥイユ・ひじきとツナのサラダ・キャンディチーズ2個です。

10日は、トマトの日です。今回のトマト給食は、夏野菜たっぷりのラタトゥイユです。ラタトゥイユは、フランス南部のプロヴァンス地方の郷土料理です。ズッキーニや赤ピーマン、黄ピーマン、かぼちゃなどの夏野菜を、ニンニクやオリーブ油で炒めたあと、トマトとバジル、オレガノ、タイムなどのハーブと一緒に煮込んであります。夏野菜は、カロテンやビタミンC、ビタミンEなどを多く含むので、夏バテ防止にも効果があります。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

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