今日，１月11日は「鏡開き」の日です。
「鏡開き」とは，正月に神様にお供えした鏡餅を食べる昔からの行事です。
もちを刃物で「切る」ことは縁起が悪いとされているため，手や木づちなどでたたいて割ります。鏡割りとも言いますが，「割る」という言葉も縁起が悪いため，「開き」という縁起のよい言葉が使われるようになりました。割ったもちは，雑煮やおしるこに入れて食べ，家族の健康や一年間幸せに暮らせるようにと願います。
今日は，もちと，冬においしい小松菜や白菜，にんじんなどの野菜，とり肉，油揚げ，かまぼこを入れた雑煮です。
今日のメニューは，雑煮・鮭のみりん醤油焼き・切り干し大根の紅白なます （＋ココア牛乳のもと）でした。
